Тримминг свиной 80/20, замороженный, ГОСТ 54704-2011

Тримминг - это удобное сырье, содержащее как жирные, так и постные куски мяса. Если вы планируете производство сосисок, сарделек или колбас, рекомендуется приобрести оптом крупно-кусковой свиной тримминг 80/20. В составе такого тримминга 80% составляет постная свинина, а всего 20% - жир. Благодаря этому, изделия будут получаться нежными и сочными, при этом сохраняя свою форму.

В народе этот продукт часто называют: Обрезь свиная; Котлетное мясо.

Для изготовления фарша лучше использовать свиной тримминг 50/50 или 60/40. Он тоже всегда имеется в наличии.

Тримминг — это качественное «чистое» мясо, не содержащее жил, костей, частиц шкуры и т.д. Но, как ни странно, его использование зачастую обходится дешевле, чем применение низкокачественных «аналогов». Нежные волокна быстрее обрабатываются и не портят оборудование. К тому же, высокое качество сырья всегда отражается на вкусе (а значит, и на спросе).

Предлагаемый свиной тримминг тщательно проверен. Имеются сертификаты, оформлено ветеринарное свидетельство и прочие сопроводительные документы. Продажа осуществляется со складов, имеющих 3 компартмент.

Производитель этого продукта — компания «Мясной двор» г. Брянск, давно известная на российском рынке. «АППЕТИТиКО» сотрудничает с ней напрямую и является эксклюзивным дистрибьютором. Мясо со складов «АППЕТИТиКО» можно транспортировать в любой уголок России — оно имеет максимально возможный срок реализации.

Замороженный свиной тримминг расфасован в гофротару. В каждой коробке не менее 17 кг мясного продукта. Отгрузка производится из Москвы.

Минимальный объем заказа — 1,5 тонны. Для «крупных» покупателей предусмотрены скидки. Свою цену можно узнать, заполнив форму обратной связи, или связавшись с менеджером по телефону.

В продаже есть и другие виды свиного мяса, а также курица и мясо утки от лучших российских производителей.