О ситуации на рынке мяса (21-25 марта 2022 г.) - Минсельхоз

26.03.2022

По данным Росстата, в январе-феврале 2022 года в сельскохозяйственных организациях производство скота и птицы (в живом весе) составило 1 991,5 тыс. т, (на +7,5% выше аналогичного периода 2021 года).

Объем промышленного производства мяса в январе-феврале 2022 года составил 496,2 тыс. т (+5,0% к уровню аналогичного периода 2021 года), полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных – 665,3 тыс. т (-0,4%), изделий колбасных, включая изделия колбасные для детского питания – 339,5 тыс. т (-5,5%) и консервов мясных (мясосодержащих), включая консервы для детского питания – 95,3 муб (+17,3%).

ГОВЯДИНА

Произведено в с/х организациях КРС в январе-феврале 2022 года (по данным Росстата) 163,5 тыс. т (+5,0% к аналогичному периоду 2021 года).

По оперативным данным Системы мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России (далее СМ БП) средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей (без НДС) по Российской Федерации на 23.03.2022 на КРС (в живом весе) составила 136,3 тыс. руб./т (+0,8% за неделю), на говядину полутуши – 282,89 тыс. руб./т (+1,4% за неделю).

СВИНИНА

Произведено в с/х организациях в январе-феврале 2022 года (по данным Росстата) 790,3 тыс. т (+5,3% к аналогичному периоду 2021 года).

По оперативным данным СМ ПБ средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей (без НДС) по Российской Федерации на 23.03.2022 составила на свиней (в живом весе) составила 114,44 тыс. руб./т (+3,2% за неделю), на свинину полутуши – 171,84 тыс. руб./т (+2,8% за неделю).

МЯСО ПТИЦЫ (КУР)

Произведено в с/х организациях мяса птицы в январе-феврале 2022 года (по данным Росстата) 1 031,7 тыс. т (+9,7% к аналогичному периоду 2021 года).

По оперативным данным СМ ПБ средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей (без НДС) по Российской Федерации на 23.03.2022 на живую птицу составила 101,5 тыс. руб./т (+0,2% за неделю), на мясо кур (тушка) – 134,5 тыс. руб./т (+2,1% за неделю).

Теги: аналитика_рынка мясо свинина говядина мясо_птицы

Итоги 2025 года: Рынок мяса в России от ИКАР

27.12.2025

Если заглянуть в прогнозы на 2025 год, видно, что производство мяса — по всем категориям хозяйств, от крупных агрохолдингов до небольших семейных ферм — должно подрасти примерно на 1,2–1,4%. На первый взгляд цифры не шокируют, но если задуматься: за такими приростами стоят сотни тысяч тонн продукции, рабочие места, да и новые возможности для рынка. В реальной жизни это означает чуть более устойчивые цены на мясо в магазинах и то самое чувство "полки заполнены", а не вечная охота за акцией на курицу.

Динамика цен на свинину: колебания рынка - 49-я неделя 2025 года

17.12.2025

Мониторинг по 49-й неделе 2025 года от Национального союза свиноводов явно говорит: оптовые цены снова пошли вниз. Причём это не скачок за один день — если посмотреть на график, то видно, как цена на живых свиней и на окорок уже который месяц неспешно сползает вниз. Магазины выигрывают: закупка мяса дешевеет, и есть шанс увидеть акции и скидки для покупателей (если ритейлеры решат поделиться этим выигрышем). С другой стороны, фермеры уже начинают экономить на корме и стараются не увеличивать поголовье без серьёзного основания — никто не хочет продавать себе в убыток.

Прогноз: К 2030 году объёмы производства свинины увеличатся на 1 млн тонн в живом весе

13.12.2025

Объём производства свинины в России к 2030 году вырастет на миллион тонн, экспорт достигнет 650 тысяч тонн. Для реализации проектов государство выделит около 120 миллиардов рублей кредитных средств. Основные мощности сосредоточатся в Центральном федеральном округе, а также планируется развитие отрасли на Урале и в Сибири. Свиноводы намерены увеличить долю страны среди мировых экспортеров, рассчитывая достичь объёма поставок в 400 тысяч тонн по итогам 2025 года.

Производство и потребление мяса, поголовье скота в РФ — 2024

15.08.2025

Согласно информации, предоставленной Росстатом, в 2024 году в Российской Федерации было произведено рекордное количество скота и птицы в живом весе на убой — 16,89 миллиона тонн, что эквивалентно 12,2 миллионам тонн мяса в убойном весе. Это значение на 2,1% превышает показатели предыдущих лет и является наивысшим за всю историю России и СССР. Как и в предыдущие годы, наибольшая доля произведённого мяса приходится на курицу — 44,48%. Росстат также обнародовал данные о поголовье свиней, крупного рогатого скота, бройлеров, овец и коз. Примечательно, что в 2024 году потребление курицы и свинины среди россиян возросло по сравнению с предыдущим годом.

Наши покупатели – предприятия от Калининграда до Камчатки.