ТОП-10 стран производителей индейки в мире

22.05.2024 13:58 «АППЕТИТиКО» (г. Москва) — Россия укрепила свои позиции как ведущий производитель индейки в Европе и второй по объемам в мире. По итогам 2023 года российское производство индюшатины опережает традиционных лидеров Европы. Согласно данным консалтингового агентства «АГРИФУД Стретеджис», многие страны-производители испытывают снижение производства или медленное восстановление после последствий высокопатогенного гриппа птиц. Неустойчивая ситуация на мировых рынках обусловлена увеличивающейся конкуренцией с мясом кур и свининой, строгими регуляторными требованиями и недостаточным спросом на традиционных рынках. Международная торговля индейкой показывает ограниченный рост из-за запретов на импорт продукции из стран, где были выявлены случаи высокопатогенного гриппа птиц. В 2023 году Россия поднялась на 4-е место в рейтинге крупнейших мировых экспортеров индюшатины, поставив на международные рынки более 26 тысяч тонн продукции. Доля экспорта составила 6,34% от общего производства, с годовым приростом ниже 3%. У российских производителей индейки появляются новые возможности для развития благодаря увеличивающемуся спросу. В 2023 году доля России в импорте индюшатины в Китай увеличилась вдвое, достигнув 80%, а объем поставок составил 9,5 тысяч тонн. Перспективы для российского экспорта также обширны на рынках Африки и Ближнего Востока. Прогнозы компании «АГРИФУД Стретеджис» свидетельствуют о том, что к 2030 году отрасль достигнет производства на уровне 600-650 тысяч тонн.

Производство мяса индейки в разрезе стран в 2023 году (тонн в убойном весе)